春夏秋冬日々酒三昧肴

ローストビーフ

創作和食の店で食べたローストビーフ
以前には無かったメニューのはず････ローストポークからランクアップしてますね(笑)

肉は和牛のような柔らかさと味
粒マスタード入りのソースが微妙で全体的にまとまりが無くそれぞれが主張しているような感じでした
でも、肉自体が美味かったから許せちゃうかな････(笑)

PENTAX K-７０

足を引きずりながら歩いていた今月１３日
職場の歓送迎会がありました
場所がチェーン店であまり期待できないので、その前に牛タンがメインの店で一人飲み
前回食べて感動したレバーが食べたかったけど足が････(笑)
牛タンも良かったけど未食のザブトンステーキをチョイスしてみました
レアな感じで肉の旨味もありハイボール・焼酎ロック・日本酒２合ほどをアッという間に飲んでしまい良い気分になり
本番の飲み会では最初からエンジン全開で終わる頃には泥酔でした

そして帰宅するのですが･････いつも通りの乗り過ごし
電車が一つ手前の駅を出発するまで起きていたんですけどね････(笑)

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イボダイの煮付け

どうしても煮魚が食べたかったので近所の店へ行ってきました

イボダイ
こちらでは「エボダイ」と呼ばれていることが多いかな････
干物などでお馴染みの魚ですが煮付けで食べるのは初めて
これの干物といえば安売りしているものは輸入物のバターフィッシュという魚なんだそうです
初めて知りました

白身で味的には何も言うことがありませんが････飾り気が無い
山椒の葉でも添えていれば見た目も良くなるのに・・・・と、いつも思ってます(笑)

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ねぎレバー焼き

牛タンがメインの店で食べた「ねぎレバー焼き」

生っぽさもなく火を通し過ぎてもなく絶妙な焼き加減でした
今まで食べてきたレバーの中で一番美味かったです

レバーなど臓物はプリン体が多いイメージですがアジの干物などに比べれば大したことないです
でも油断せず程よいペースで食べ続けていきたいですね(笑)

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アオリイカの刺身

馴染みの店で食べたアオリイカの刺身
身が甘くて美味かったです
馴染みと言っても今年２回目の訪問で大将にチクチクと嫌味を言われてしまいました(笑)

久しぶりの訪問なのと、たまには家族へ土産でも･･･ということで、巻き寿司を作ってもらって素直に帰宅
ネギトロ、スミヤキ、ワサビ巻きの３種
自分は食べなかったけど特にスミヤキが美味かったらしいです。そんなに美味い魚だったかな？(笑)

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久村の酒場

酒田での第二の目的は「久村の酒場」で飲む事でした
ここには吉田類さん・太田和彦さん・なぎら健壱さんなどが訪れています
店の特徴はカウンターがガラスケースのようになっており、その中に酒の肴が入っていてそれを食べたければお願いするシステム
もちろんケースの中に入っている物以外にもメニューがあり、地酒の種類も豊富で値段もリーズナブルな店で人気なのも頷けます

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先ずは定番？の常連さんオススメのゲソと厚揚げのセット
「久村の酒場」初心者はこれを注文しなきゃいけないような感じがしたので････(笑)
厚揚げをワサビで食べるのは初めてで意外にも相性が良くて美味かったです
次は山形庄内地方の春の郷土料理？の孟宗汁
竹の子、シイタケ、厚揚げが入っていて味噌と酒粕で味付けしたもの
初めて食べましたがこれも美味くてビックリ！その土地の郷土料理を堪能できて良かった(笑)
その後、２品ほど食べてお会計
地元の常連さんと少しですがお話などもして楽しい一時を過ごせました
そしてホテルに帰って小休止したあとに再度街中へ繰り出し日本酒などを飲んで１日目の行動は終了････

骨せんべい

痛風を発症する大分前にお気に入りの飲み屋で食べた骨せんべい
いろいろな魚の骨を楽しめてよかったです

痛風のピークは昨日・一昨日だったようで今朝になってだいぶ落ち着きました
今夜の飲み会は早めに切り上げるようにしなきゃ･････

あれだけ酷い目に遭っても懲りないですね(笑)

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無題

ようやくＧＷに突入しました。自分は９日までお休みです
ですが、やる事があって遠くには出掛けられません

話は変わって先月末の「昭和の日」は従弟の結婚式でした
父方・母方合わせて１４人の従兄弟姉妹の中で最後の独身者でしたが、ようやく良い伴侶が見つかったようで･････
その新婦さんは、その業界ではそこそこ活躍している女性でYouTubeの動画を見ましたが凄いことやってました
自分なら絶対に近付かない女性ですね(笑)
まぁ、本人同士が納得して結婚したのだから末永く幸せに暮らして欲しいです

出された料理は美味くてチョット感動した結婚式でした
あっ！刺身は普段食べているほうが美味いかな･･･(笑)

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鯛の煮付け

他に用事 (飲み会) があったので焼き鳥を何本か食べて終わりにしようと思ったんですが
オススメの中に鯛の煮付けを見つけてしまったので注文しちゃいました
かなり大きい鯛の切り身で食感はふんわりしていて味付けもなかなかの物
久しぶりに美味い煮付けを食べたのでテンション上がっちゃって次の店では使い物にならないくらい酔ってしまいました(笑)

ちょっと行きづらくて入りにくい店ですが良い物が出てきますね

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寿司

職場で飲み会の幹事をやっているので昨晩は歓迎会の場所探しをしていていました
送別会は来週の２８日にやりますが、今朝内示があり自分も主役の一人になってしまいもっと良い店を予約しておけばと後悔してます(笑)

で、昨日の店は魚屋さんが経営しているのですが
呼び込みの人が良い事ばかり言うので入ってみたら値段は高いし料理全般もイマイチ
この寿司は低レベルの回転寿司と同じくらいで値段はそこそこ
一番美味かったのはサービス品の小鯵の唐揚げだったかな(笑)

この店の隣は水産会社が経営している居酒屋ですがそちらの方が良かったかも･････

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平貝

行き付けの店に今年初訪問

平貝の貝柱はホタテに似ているけど食感や甘味が違って自分としてはこちらのほうが好み
シャキシャキしているのが良いですね

調べてみたら昨年この店に行ったのは一度だけでした
今年は何回か行くようにします(笑)

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アナゴ

馴染みの店で食べた小ぶりな煮アナゴ
店で仕込んだものではなく業者によるものなので味付けはイマイチでしたが
食べる直前に軽く炙ってもらったので香ばしさとパリパリした食感が楽しめました

実は、ここの店主はアメリカの和食料理店からの誘いで現在の店を閉め
現地で働くつもりで１月に渡米して様子を伺ってきたそうです
詳しくは書きませんが色々とあって断念しました

自分としては地元に残ってくれて嬉しい結果になったけど店主本人はどんな思いなんでしょうね･････

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焼き鳥

味は二の次で楽しく飲めた日でした(笑)

この日は馴染みの店が定休や臨休ばかりだったので初訪問の居酒屋に突撃
酒の肴は･････まぁ、それなりでしたが生まれ＆育ちが福島県のママさんとの会話が楽しくて飲み過ぎちゃいました
話をしていて自分のほうが福島全般については詳しかったかな(笑)

酔った勢いでボトルもキープしちゃったので再訪するしかないですね
いつになるか分かりませんけど････(笑)

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懇親会

土曜日の懇親会は無事に終了
帰宅時間は午前3時頃になってしまいましたが、そこそこの酔いで済みました(笑)

写真は懇親会で食べた魚屋さんの刺身の盛り合わせ
久しぶりに食べましたが、ここの盛り合わせは相変わらず美味いです
今度、自宅でも堪能したいですね･････

COOLPIX S9900

家庭料理風の店

昨夜は家庭料理風の店で打ち合わせ＆飲み
その後、近所の中華へ行って飲んだのですが･････完璧に酔っぱらいました
途中からの記憶が無く今朝はカミさん怒りまくり(笑)

今夜は飲み会(懇親会)がありますが程々に････たぶん無理でしょうね(笑)

COOLPIX S9900

ブリの塩焼き

馴染みの店で食べた相模湾産ブリの塩焼き
かなりの厚切りです

大物だけど脂の乗りはイマイチのブリと聞かされていたので期待しないで食べたらその通りでした(笑)
煮付けならまた違った感じになったかな････

白子も勧められたけどマイブームは終わったのでパス
好みが変わったのかも････

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無題

〆の蕎麦
食べた記憶がありません(笑)

昨夜の新年会はハプニングがあったけど無事に終了
午後１１時前には帰宅して二日酔いもなくスッキリした朝を迎えられました

今朝は午前中から水槽の掃除や明日でお別れする車の中の荷物整理などをやってました
二日酔いもなくごく普通の休日の過ごし方は久しぶりかな･････いつもこうでありたいですね(笑)

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新年会

２月中旬ですが今夜も新年会
先週の飲み会(送別会)で朝帰りしてしまったので今夜こそは早めに切り上げたいですね

できるかな････(笑)

写真は昨年の新年会の時に出された鰤カマの塩焼き
今夜も同じものが出てきそうな予感････

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豚の味噌漬け

今月１８日に行われる新年会の事前打ち合わせに行ってきました
宴会等では何度も使っている店ですが、個人的に飲みに来たのは今回で２回目

ここは宴会で成り立っているような店なので個人で飲みに来るお客さんはあまり居ないような･････
土曜の６時半頃でも客は自分だけでしたから(笑)

酒の肴は種類豊富で選ぶのに迷いましたが揚げ出し豆腐・焼き鳥・豚の味噌漬けをチョイス
揚げ出しは蕎麦屋のつゆに近い味、焼き鳥は既製品ではなく店で串打ちしている感じ
ここまでは意外にも好評価
豚の味噌漬けは････スーパーで売ってるものと味が同じでした(笑)
まぁ、値段も安くて全体的には良かったかな

この後は恩師も交えた小学校時代のクラスメートとの飲み会に参加して楽しく盛り上がった土曜の夜･････

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牛タンスモーク

先日の２４日は職場の新年会でした
開始時刻より早めに行って軽く飲むつもりで1時間ほど前に到着したら････同じ考えの人が自分の他に2人(笑)
考える事は同じですね････
３人集まれば飲むペースも早くなり本番の頃には良い気持ちで大騒ぎの新年会になっちゃいました
で、根っこまで飲み歩いたのは自分だけ････５軒くらい渡り歩いたかな

電車がある時間に帰れば良かったと後悔した翌日でした(笑)

写真は宴会前に食べた牛タンスモーク
燻香が程よくて美味かったけど、もう少し厚みがあれば良かったかな(笑)

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炙り〆サバ

お気に入り店の炙り〆サバ
脂の乗ったサバで〆加減もちょうど良く香ばしい一品でした

うちの近所の店ものは〆過ぎ、馴染みの店のものは素材を生かすためにほとんど生に近い状態なので
自分好みの〆加減で幸せな気持ちになれました(笑)

飲み会続きの１月でしたが今週末は何も予定がないので穏やかに過ごせそうです
あと、今月はカツ丼を１杯も食べてません
来月になったら食べようかな････(笑)

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炙り５種

お気に入りの店に行ってきました。２回目の訪問になります
地元の馴染みの店に新年の挨拶をしなきゃいけないところですが･････(笑)

〆に食べた炙り５種のにぎり
銀座の高級店風の小さなにぎりですが香ばしさもあり美味かったです
これの前に食べた白子ポン酢とトロたく巻きはイマイチだったかな(笑)
美味い物、イマイチな物の差が開き過ぎてる感じがする店ですね

今年は、この店の特徴を掴んで美味い物だけをチョイスできるようになりたいです(笑)

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テーマ:寿司 - ジャンル:グルメ

年末に馴染みの店へ行った時に食べたマグロの赤身と中トロの炙り
中トロが香ばしくて余計な脂も落ちて食べやすかったですね
この日を境に体調が悪くなって年末年始は酷い目に遭ったのですが
２０１６年の締めくくりとして美味い刺身が食べれて良かったです(笑)

他にはウニの軍艦巻きと御新香巻きも食べてます

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オリーブ新漬け

我が町でも温暖な気候を生かしてオリーブを栽培しています
そんな地元産のオリーブを使ったツマミを見つけたので注文してみました
漬物のような感じかと思ったら、これがよく分からん味(笑)
塩気も感じず何も味がしなかったような････まぁ、旬の味を楽しんだという事にしておきますか(笑)

牛タン焼き

お値段張りましたがやわらかくて美味かった牛タン

昨日は職場の新年会用の飲み屋を開拓してきました
ここは以前お気に入りだった店の系列店で今年の５月頃にオープンした肉系メインの居酒屋です
店長とは顔見知りだったので話も弾み楽しい一時を過ごせました
ということで、新年会は即決！

魚を食べたい時は先日開拓した店、肉ならこちら
棲み分けが出来そうで良かった(笑)

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白子の天ぷら

一昨日に新規開拓したお店の白子の天ぷらと奥は豆腐とモッツァレラの西京漬け
高級感漂う店の雰囲気でしたが肴はリーズナブルで味も良く
こちらではあまり見かけない日本酒「会津中将」を置いてあるのが気に入りました
〆に食べた巻物は見た目が微妙でしたけど････(笑)

平日にもかかわらず１０卓ほどあるテーブル席は予約で一杯
自分はカウンターに座りましたがこちらも後が来たお客さんでほぼ満席
土日のランチタイムは行列ができるほどの人気店らしいです

ということで、人気が有り過ぎるのと店内が高級感漂っているので職場の新年会は無理
別の店を探すことになりました(笑)

ここは個人で楽しみます！

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