春夏秋冬日々酒三昧

キスよりメゴチ

シロギスの投げ釣りでは外道扱いされているメゴチ
確かに釣りとしてはシロギスのほうがアタリが強くて面白いかもしれません
でも、食べるとなればメゴチに分があると思います
同じ白身でありながらキスは淡白であっさりしているのに対し
メゴチは身に旨味とかコクがあります
そんなメゴチの天ぷらを今年オープンして瞬く間に地元の人気店になった
居酒屋でいただきました
塩か天つゆどちらで食べても合います
ここのマスターは厨房を一人で切り盛りしていながら
出される料理はスピーディ&美味
少しずつですがポツポツと、時にはどーん!と
ここの料理を掲載していきたいと思ってます

CIMG0233.jpg


テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

  1. 2007/12/22(土) 16:18:05|
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酒一筋

大和魂

Author:大和魂
7冠馬シンボリルドルフ産駒の
期待馬だった
「ヤマトダマシイ」が好きでした

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