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春夏秋冬日々酒三昧

枝豆

枝豆といっても最近はバラエティに富んでいて
有名なところだと「丹波の黒枝豆」や「鶴岡のただちゃ豆」あたりでしようか

これは産地不明ですが黒系の枝豆。おそらく早稲品種だと思います
一般的な枝豆に比べ黒や茶は味が濃くて美味いです
もう少し後になれば実が大きく育ち、もっと美味くなるんでしょうね

なんで茶ではなく黒を仕入れたのか聞いたら
「茶は、どこの店でも出していて面白くないから」と言ってましたが
ほとんどの店は冷凍物だと思いますよ

自分は、こういう拘りがある店が大好きです
枝豆だけだとインパクトが弱いからシメサバを使ったお通しもプラスしておきます
(撮る角度が悪いから何が入っているか分からないですね)

PENTAX K100D
IMGP4243.jpg

IMGP4246.jpg
  1. 2008/06/04(水) 11:14:33|
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酒一筋

大和魂

Author:大和魂
7冠馬シンボリルドルフ産駒の
期待馬だった
「ヤマトダマシイ」が好きでした

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