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春夏秋冬日々酒三昧

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とりあえず生で

生といっても「生ビール」ではなく、生でも食べられるトウモロコシの話
雪印種苗が開発(たぶん)した糖度が高く種皮が薄い「ピュアホワイト」
スノーブランドらしく真っ白なトウモロコシです
ここ2~3年話題になっているので取り寄せてみました
民間で開発したものなので、どの品種を交配したのか分かりません

栽培方法が面倒臭いらしく
他品種のものを受粉してしまうと黄色い粒が混じってしまうので
300m以上離し、尚且つ飛来してくる花粉にも注意が必要なのだそうです

届いてすぐに生で食べてみましたがクリーミー系フルーツのような味がして美味い!
そんなフルーツあるかどうか知りませんけど(笑)
で、茹でたては・・・・ちょっと甘味が飛んでしまった感じ?
冷めてから食べたほうが甘味があるようです

甘味といっても従来のトウモロコシのようなものではなく
もっと軽くて違う食べ物の甘味に近い?なんでしょう?分かりません(笑)

順位付けは 『生>冷>熱』 ですね。良い物を取り寄せました!満足です!

PENTAX K100D
IMGP5276.jpg
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  1. 2008/08/29(金) 14:59:50|
  2. 食べ物
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酒一筋

大和魂

Author:大和魂
7冠馬シンボリルドルフ産駒の
期待馬だった
「ヤマトダマシイ」が好きでした

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