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春夏秋冬日々酒三昧

冬季限定

近所のラーメン屋へ新年の挨拶をしに行った時に食べた冬季限定ラーメン

定番メニューの塩ラーメンは透き通ったスープなのに対し
こちらは野菜や柚子入りつくねなどから出た旨味で白濁としてました
柚子の香りをもっと抑えれば限定ラーメンのほうが美味いと思います
なんか合わないんですよねぇ・・・・・際立っている感じでした

ただ、柚子入りつくねや水菜を除いてしまうと限定でも何でもない普通の「タンメン」になってしまうので・・・・・
それはそれで良いかも(笑)

春季限定は去年と同じでアサリを使ったものになるのか
別の食材になるのか楽しみです

PENTAX K20D
IMGP0194.jpg
  1. 2009/01/13(火) 15:31:48|
  2. ラーメン
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酒一筋

大和魂

Author:大和魂
7冠馬シンボリルドルフ産駒の
期待馬だった
「ヤマトダマシイ」が好きでした

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