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春夏秋冬日々酒三昧

脂ばかりでは飽きるのでメジマグロは程よい部分をお願いしました

上が三崎で水揚げされたブリ、下が地物のメジマグロです
どちらも美味かったけど85点くらいかなぁ・・・・

ブリは、もう少し寝かせておけば歯ざわりも良くなっていたと思います
メジは、想像通りに水っぽさがありました

どちらも自分の許容範囲内(?)ですけど(笑)

PENTAX K20D
三崎港ブリ

地物メジマグロ
  1. 2009/01/28(水) 10:50:22|
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酒一筋

大和魂

Author:大和魂
7冠馬シンボリルドルフ産駒の
期待馬だった
「ヤマトダマシイ」が好きでした

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