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春夏秋冬日々酒三昧

クロダイ(チヌ)の刺身と生シラスの組み合わせ

どの時期が旬なのか知らないけどオススメに載っていたので
生まれて2度目のクロダイ(チヌ)を食べてみました

これが天然か養殖なのか分かりませんが
真鯛に比べて身が柔らかいです・・・苦手(笑)
子供の頃に食べた記憶ではコリコリしてたはずなのに

生シラスも食べた時のプリプリ感が無くなっていて
チョット残念でした

この店に行った時間もかなり遅かったので仕方がないですけどね

それにしても血合いの色がグロテスクです
本当にクロダイ?(笑)

PENTAX K20D
IMGP1803.jpg

テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

  1. 2009/04/19(日) 01:46:46|
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酒一筋

大和魂

Author:大和魂
7冠馬シンボリルドルフ産駒の
期待馬だった
「ヤマトダマシイ」が好きでした

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