春夏秋冬日々酒三昧 2011年05月

剥製

名前を見るのを忘れちゃいました(笑)
鼻が犬っぽいからオオカミかな････

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昔から大好きな「カワハギのミリン干し」

これだけを買うために自宅から４０キロほど離れたところの
干物銀座と呼ばれる静岡県の網代まで買いに行ったことが何回もありました。

悲しいことに１０年ほど前にお気に入りの干物屋さんは店仕舞いしてしまい
その後は網代の他店舗を含め色々なところで「カワハギのミリン干し」を買い求めましたが
未だに上回る物に出会えていません････

で、近所の店のメニュー(定番以外)で「カワハギのミリン干し」の文字が目に入ったので注文したら････
焼き過ぎでカリカリした食感(笑)

モノが小さいから焼き加減に気を配ってくれたらなぁ････次に期待したいです･･･

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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

イカの煮付け

この店のママさんが作る煮魚系は家庭で作るものと高級店の中間くらいの味
そこが絶妙なバランスというか･･･食べる側にしてみたら何とも言えないところで････(笑)

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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

仙台から信州に

近所のラーメン屋の味噌ラーメン

バターをトッピングしてありますが左が今までのもので

下が味噌の産地を仙台から信州に変更した新味噌ラーメン

震災の影響で使用していた味噌が手に入らなくなったので信州のものに変更したそうです

見た目では新しいほうが味噌っぽいようですが味は大して変わらなかったですね

そう感じたのは酔っ払ってたからでしょう(笑)

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とんぼ返り

重要でもない・急ぎでもない用事でしたがなんとなくそんな気分になったので
昨日は合羽橋道具街まで行ってきました
アッという間に用事も済んだので滞在時間３０分ほど････
午前１１時過ぎに自宅を出発して１５時過ぎには帰宅
時間、ガソリン、お金････無駄に使ってるなぁ(笑)

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酒

　　変な名前だな････と思ったら焼酎ではなく日本酒でした　　
　　地元産レモンの果汁やハチミツを使った日本酒です
　　ジュースのような味で女性向きですね
　　焼酎ガッツリ系の自分には軽過ぎました(笑)

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ファミレスランチ

目当ての店が休みだったのでファミレスでランチ
７８０円(税込８１９円)の天重だけどなかなかイケました

でも、食べたかったものではないので心はスッキリせず(笑)
はぁ･････釜飯が食べたかった(笑)

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万人ウケする味に納得したりガッカリしたり････

フードコートで食べたラーメン
都内などの激戦区では使用している素材など何かに特化していなければ成功しないと思いますが
ここは老若男女が集うフードコート
それを思えば納得する味のラーメンでした。ただ、味玉は半熟が良かったかな(笑)

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買い物････

正規の値段じゃ手が出ないのでアウトレットへ行ったら必ず買います

この店だけで５０００円くらい使っちゃいました(笑)

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いろいろと余計な買い物をしてしまった････

無駄遣いし過ぎました････

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在庫整理＠お通し各種

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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

ホッケ

日テレ系列で毎週土曜日１８：３０～１９：００に放送している
満天☆青空レストラン
先週の放送は「北海道函館市でホッケ！！」でした
メインの宮川大輔さんやゲストのスザンヌさんが大きなホッケを美味しそうに食べてましたねぇ･･･

この番組を見た後だったら美味さも違っていたかもしれないなぁ･････

事前に分かっていれば注文しなかったのに(笑)

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サクサク＠かき揚げ

冷めても失われないサクサク感････
プロの技を自宅でも味わいたいと思って試してみても上手くいかず････

まぁ、誰にでも簡単に出来たら「プロの技」とは言えないか(笑)

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テーマ:天ぷら - ジャンル:グルメ

未だにゴールが見えない中井ＰＡ(下り)シリーズ

今回食べたのは地元産落花生で作ったピーナッツ味噌(ピリ辛)を使用した「味噌カツ丼」６８０円
「(ピリ辛)」と書いてあったから少しは味噌ダレが辛いのかと思ったら････メチャクチャ甘い(笑)
多少クドさを感じたものの御飯との相性はそこそこ良かったです

もう少しタレが少な目のほうがバランスが取れているのかな････

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※今まで食べたもの
メインメニュー
　もっこりスタミナ丼 650円
　秋の中井まんぷくセット 850円
　フイッシュフライ定食 700円
　ねぎ味噌らーめん 620円　　　
　山菜そば 460円
　朝のハムエッグ定食 500円
　朝の焼き鮭定食 500円
　豚ニラ玉丼　500円
　カレーライス　480円
　みそらーめん　500円
　小ライス　100円
　雪国まいたけそば　460円
　スーパージャンボチキンカツカレー　830円
　カツカレー　730円
　カレーうどん　490円
　ライス　150円
　かけそば　330円
　とんかつ定食　780円
　大揚げそば　450円
　もっこりみそラーメン　680円
　月見つくねそば　650円
　豚肉うどんセット　620円
　ねぎラーメン　600円
　ジャンボコロッケ定食　780円
　かき揚げ玉子うどん　480円
　ロースカツ定食　650円
　生姜焼き定食　840円
　冬の中井まんぷくセット　850円
　中井おすすめセット　730円
　スーパージャンボチキンカツ定食　720円
　さば味噌煮定食　690円
　味噌チャーシュー麺　620円
　豚汁定食　560円
　朝定食　450円
　特朝定食　600円
　かき玉丼　500円
　肉野菜炒め定食　850円
　アナゴ天丼　620円
　ジャンボメンチカツ定食　660円
　中井のカツ丼　680円 ×２
　中井の親子丼　500円
　ピリ辛元気ラーメン　630円
　味噌カツ丼　680円
サイドメニュー
　納豆　60円
　生卵　40円
　キムチ　150円
　高菜　80円 ×３
　米沢牛コロッケ　180円
　大盛りライス券　50円 ×２

どちらが美味いか？という話になったので････

ホタテの肝は白とオレンジどちらが美味いのか？という話になり
それぞれのホタテを用意して肝を半分ずつにして
「天然ホタテの浜焼き」「ホタテバター」と２つの料理を作ってもらい味の違いを確かめてみました

が、

味も食感の違いも分からず･････結論としては「どちらも美味い」(笑)

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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

脂がなくても美味い！

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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

見た目も美味そうで値段も手頃･････までは良かった

麺にスープが絡んでこないし、そのスープ自体も何の味だか分らなかったです
自分の味覚がおかしいのかと思ってカミさんにも食べさせてみましたが「？？？？」でした(笑)

チャーハンは美味かっただけに残念･････

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小物４種

蕗・わらび・塩辛・牡蠣
それぞれ良い仕事してますよ～

一品だけだと迫力に欠けますが大物(笑)のお供に最適な肴でした

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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

なんとも言えない気分

ただ今発売中の「YOKOHAMA Walker」

今号は下記の特集が組まれているのですが･････

『ポストシロコロホルモンは？
2011ブレイクするのはこのメニューだ！神奈川ご当地「新」B級グルメ総選挙』

そこにカミさんの実家の店が載ってました
いいのかなぁ････(笑)

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大味ではなくしっかりと旨味が詰まってました

カットレモンが小さいのではなく貝が大きいんです

これはハマグリや最近浦安あたりで密かなブームになってる？ホンビノス貝じゃないですよ
大アサリです

近年は国産物が激減していて大半が輸入物になってるそうですが
味は旨味がギュッと詰まっていて美味かったです
春物だと産卵前の今頃までが旬なので何処かで見かけたら食べてみてください
シンプルに醤油をかけただけがベストだと思います

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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

怪しい雰囲気を出しまくっている･････

自宅に咲いてる花･････自分は花より団子系だからこれの名前など知りません
不気味です(笑)

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テーマ:花の写真 - ジャンル:写真

おかわり････

飲み過ぎ？
身体が火照っていたのでしょうか････
アイスが美味かったです！２つ食べちゃいました(笑)

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なかなかレベルの高い一杯でした

ここは足柄ＳＡ(上り)のフードコートにあるラーメン店

ラーメン界の鬼といわれているあの人がプロデュースした店？
写真がデカデカと貼ってありました

厳選された素材を使っているんでしょうか････
お値段が少々高め(８８０円)なところ以外は言うことないと思います

スープにコクがありストレート麺との相性も良いですね
チャーシューも厚くて美味かったです

でも高速道路系のラーメンでは東北道の佐野ＳＡのラーメンのほうが好き(笑)

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８日１５：２６分＠足柄ＳＡ(上り)

地元で揃う商品でしたがＧＷなので遠出して買い出しをしてきました
無駄に動くのが好きです(笑)

帰りは足柄ＳＡに立ち寄って飯＆休憩
その時に撮った富士山です･････

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テーマ:富士山 - ジャンル:写真

孫と焼酎

自宅でノンビリ呑んでいたら息子夫婦が突如訪問。
自分の子供でさえ抱いたことがなかったのに酔った勢いもあって初めて赤ん坊を抱っこしました(笑)

酒臭くても泣かずに我慢してくれてありがとう！
大きくなったら一緒に美味いものでも食べようね(笑)

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生姜を使った一品

夏にピッタリな肴といえば新生姜
味噌をつけてシンプルに食べるのも良いですが手間を一工夫加えていただくのがコレ

新生姜に豚バラを巻いて肉に火が通ったところで出来上がり
脂の甘味と生姜の辛さがマッチしていて美味いです

ちなみに自宅で真似をしてみましたが輸入物の安肉で作ったために歯ごたえのバランスが崩れちゃって
口の中にいつまでも肉が残ってました(笑)

食材をケチってはダメですね････

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