珍しいものを見つけたので取り寄せてみました
おおの貝は二枚貝の一種で全国的に分布しているそうですが食用として流通しているのは道東の根室周辺だけ？
一年のうち６～７月頃の大潮の数日しか漁が出来ない希少な貝なんだそうです
袋にも「幻の逸品」とか「超特産品」の文字が躍ってます
ミル貝のように水管が長く、その部分開いて天日干しにしたもので貝本来の味が楽しめます････
って、まだ食べてないから何とも言えないですけど(笑)
取り寄せたのは良いけど仕事の関係や忘年会・飲み旅など控えているので食べるのは当分先になりそう･････早く食べたい！(笑)
PENTAX K-5
- 2015/11/25(水) 16:33:24|
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