春夏秋冬日々酒三昧

豚の蒲焼き丼

先日のエントリーでお伝えしたとおり本日の土用の丑の日は豚の蒲焼きにしました
写真を見ると肉に網目状のコゲが付いてますよね
美味しく食べたいために物置からBBQセットを引っ張り出してきて炭火焼に・・・・(笑)
しかも炭は備長炭を使用・・・・・と言いたいのですが、これがクセ物でなかなか火が付かず
最終的にはマングローブ炭を混ぜて誤魔化しちゃいました(笑)

焼いた豚肉を御飯に乗せて食べましたが炭火焼ならではの香りと甘くないタレがマッチして美味しかったですよ
素人レベルでここまでの味なら本物だと感動物かもしれません
食べに行きたくなりました(笑)

PENTAX K-5
IMGP9414.jpg
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  1. 2012/07/27(金) 20:44:11|
  2. 食べ物
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

> hisamiさん
悪戦苦闘しちゃって逆に疲れが溜まったみたいです(笑)
  1. 2012/07/29(日) 14:04:19 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

>イノぶたさん
美味しくできて家族が大喜びでしたよ
苦労した甲斐がありました
  1. 2012/07/29(日) 14:03:19 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

鰻より~豚の方が
精が付くと思うのよね~~
しかも疲労回復効果も高いと思う!☆
  1. 2012/07/28(土) 09:13:50 |
  2. URL |
  3. hisami #-
  4. [ 編集]

お見事です!
美味しそうな出来ですね!!
私はウナギが苦手なんで 焼豚上等です!!笑)
  1. 2012/07/27(金) 21:18:05 |
  2. URL |
  3. イノぶた #-
  4. [ 編集]

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