春夏秋冬日々酒三昧

シャコ

いろいろ忙しかった数日が過ぎ体調も戻ってきました
カツ丼を食べたい気持ちが強くなってきたのでもう大丈夫でしょう(笑)

今まであまり好きではなかったシャコですが
これを食べた時に「ん?こんなに美味かったかな?・・・・」と思ってしまったほどハマ りました
今回はオスのシャコでしたが次回は産卵直前のメスを食べてみたいです(笑)

PENTAX K-5
IMGP3300.jpg
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  1. 2015/07/21(火) 15:48:02|
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  3. | コメント:4
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コメント

>hisamiさん
うちの支社が岡山にあって以前は牡蠣やシャコを一斗缶に詰め込んで送ってきてもらったことがありました

子持ちのシャコは一回食べたことがあるような・・・・ないような・・・・・
そんな曖昧な記憶なのでしっかりと味わってみたです
  1. 2015/07/25(土) 16:05:18 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

>イノぶたさん
自分の幼少だった頃はワタリガニ・アジ・地物で揚がった大粒シラスばかりでした

シャコやクジラもですがどれも気軽には食べられなくなりましたね
  1. 2015/07/25(土) 16:01:48 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

我が瀬戸内でも良く獲れるんですよ☆
スーパーの魚コーナーで
元気にワサワサ動いてる状態で売ってます
身の味は雄の方が美味しいけど
卵もった雌も卵がコリコリしてて
私的には子持ちの雌に軍配が上がります☆
  1. 2015/07/22(水) 16:59:21 |
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  3. hisami #-
  4. [ 編集]

私とシャコは 幼少のころよく食べました
きっと あの時代は 高い食べ物ではなかったのでしょうね!
おみそ汁の具に・・・
ゆでてむいて食べたり・・・・
懐かしいついでに・・・実家ではクジラ汁をよく食べました。
赤身はないですが 脂部位でナス、ゴボウ、タマネギ、豆腐なんか入れて美味しいです!
義父にも好評です。懐かしい味なんでしょうね!
今では 高くて手が出ない食材ですよね 笑)
  1. 2015/07/21(火) 20:40:08 |
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  3. イノぶた #-
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