春夏秋冬日々酒三昧

クジラ

馴染みの店のお客さんで、その業界ではそれなりの有名な方からのお土産のクジラをいたたきました
種類は聞かなかったけどミンクなのかな?
臭みもなく旨味があって美味かったです
できれば竜田揚げも食べたかったけど、それは贅沢というもの(笑)

その他、芽ネギのにぎりなどを堪能して大人しく帰宅した夜でした(笑)

PENTAX K-5
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  1. 2015/11/23(月) 17:54:12|
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  3. | コメント:4
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コメント

> hisamiさん
たしかカナダ人で今は日本在住(そこそこ近所) のウィスキー好きの呑兵衛さんです(笑)

外国で開催される時のIWC(国際捕鯨委員会)の関連会議など頻繁に出席されているようですよ
でも、反対派ばかりなので帰国する頃にはストレスで数キロ痩せて帰ってくるんだとか・・・・奥様(日本人)が言ってました
  1. 2015/11/25(水) 17:40:15 |
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  3. 大和魂 #-
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>イノぶたさん
そういえば芽ネギは体験したんですね
これは味にコクを出すために芽ネギとシャリの間にマグロのたたきが入っているんですよ

水産庁から委託され捕鯨関係の仕事をしている方です

  1. 2015/11/25(水) 17:29:20 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

私も~その業界では有名な方
ってのが~気になるわ(笑)
  1. 2015/11/24(火) 15:44:49 |
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  3. hisami #-
  4. [ 編集]

ふふふっ!!
もう芽ネギ経験したもんね~ ( ̄▽ ̄)!
食感と口に広がる風味がいいわ~
その業界では有名な方って表記が気になる~笑)
ベーコンは食べた事あるけど赤身は刺しですか?
未経験です!
  1. 2015/11/23(月) 18:37:52 |
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  3. イノぶた #-
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