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春夏秋冬日々酒三昧

ヤガラの刺身

昨年の話になっちゃいますけど、魚屋さん直営の店で食べたヤガラの刺身
何年ぶりになるんでしょうか・・・・久しぶりにヤガラを食べました
白身ながら味があり美味かったです
手前の器に入っているのは胃袋を茹でたもの
こちらは食感がコリコリしていました

これの他にフグの唐揚げ・キジハタのアラ煮をチョイス&&お酒ガブ飲み
なので、会計した時に意外にもお値段が・・・・・ちょっと贅沢な日だったです(笑)

IMG_1616_00001.jpg
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  1. 2021/02/10(水) 18:11:08|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:4
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コメント

>イノぶたさん
それなりに長さがありますが。口の部分は食べれないので歩留まりが悪い魚なんですよね

ハタ・イシダイ・ノドグロなどの白身に次いで美味いと思ってます
  1. 2021/02/13(土) 20:38:52 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

>hisamiさん
ヤガラはダイビングできる海域にいる魚なんですね
自分もホントに久しぶりに食べました

特に天ぷらは絶品なので機会があったら食べてみてください

  1. 2021/02/13(土) 20:36:25 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

ヤガラ 調べましたわ  ^^
見たことあるお魚ですが 食べたことなんてありゃしない!
切り身を見ると大きいのかしら・・・
どんな味なのかなぁ~ 
食べてみたいわ✨
  1. 2021/02/11(木) 19:43:35 |
  2. URL |
  3. イノぶた #-
  4. [ 編集]

ヤガラ❤
海の中ではよく見るんですが
市場ではなかなか出回らないようで
売ってるのを見た事も
食べた事も無いんですよねぇ
食べた事ある人に聞くと
凄く美味しい❤って言ってましたが
やはり~なかなかお目にかかれないと言ってました
  1. 2021/02/11(木) 09:12:35 |
  2. URL |
  3. hisami #-
  4. [ 編集]

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