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春夏秋冬日々酒三昧

とりあえず生で

生といっても「生ビール」ではなく、生でも食べられるトウモロコシの話
雪印種苗が開発(たぶん)した糖度が高く種皮が薄い「ピュアホワイト」
スノーブランドらしく真っ白なトウモロコシです
ここ2~3年話題になっているので取り寄せてみました
民間で開発したものなので、どの品種を交配したのか分かりません

栽培方法が面倒臭いらしく
他品種のものを受粉してしまうと黄色い粒が混じってしまうので
300m以上離し、尚且つ飛来してくる花粉にも注意が必要なのだそうです

届いてすぐに生で食べてみましたがクリーミー系フルーツのような味がして美味い!
そんなフルーツあるかどうか知りませんけど(笑)
で、茹でたては・・・・ちょっと甘味が飛んでしまった感じ?
冷めてから食べたほうが甘味があるようです

甘味といっても従来のトウモロコシのようなものではなく
もっと軽くて違う食べ物の甘味に近い?なんでしょう?分かりません(笑)

順位付けは 『生>冷>熱』 ですね。良い物を取り寄せました!満足です!

PENTAX K100D
IMGP5276.jpg
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  1. 2008/08/29(金) 14:59:50|
  2. 食べ物
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

>イノぶたさん
今回は「焼き」は試さなかったのですが
茹でたものより甘味は残ると思いますよ
表面を焦がすだけでOKですからね
  1. 2008/08/30(土) 10:46:53 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

>スガピーさん
「かんかんむすめ」調べてみたら
これも貴重なトウモロコシでしたか
発芽率が悪く栽培も大変そうなんですね
  1. 2008/08/30(土) 10:44:32 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

>berry-berryさん
生で食べると本当にフルーツと間違えてしまうほど
甘くてジューシーなんですよ
機会があれば是非お試しください
  1. 2008/08/30(土) 10:36:37 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

>シャラさん
早い時期に食べたんですね
これ美味しくてビックリしました

マクロで撮りたいけどレンズを買う金は、みんな酒代に消えてしまいました(笑)
  1. 2008/08/30(土) 10:34:43 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

私も食べてみたいです !!
生でモロコシ・・・生で甘いって事は・・・焼いたらもっと甘くなるのかなーって思ったら違うんですねー
またまた食べたくなりました。
不思議です ^^)
  1. 2008/08/29(金) 22:47:25 |
  2. URL |
  3. イノぶた #-
  4. [ 編集]

美味協賛!

私も静岡の伊勢丹の食品売り場に出ていたのを見つけて買いました。1本250円だったかなぁ。生で頂きましたが、森町の「かんかんむすめ」よりも甘くて美味しかったです。
  1. 2008/08/29(金) 22:01:01 |
  2. URL |
  3. スガピー #HpsKs1aI
  4. [ 編集]

きゃ~!
 ついに届いたんですね。
幻のとうもろこし『ピュア・ホワイト』

栽培方法を読んで、更に驚きました。
なんと手のかかること…
  w( ̄△ ̄;)wおおっ!

私も食べてみたいなぁ。。。まず生でガッツリと!
  1. 2008/08/29(金) 19:21:20 |
  2. URL |
  3. berry-berry #-
  4. [ 編集]

7月でしたが白いトウモロコシ食べました♪
甘・甘でシャリシャリ♪美味しいですよね~。
パールのような輝きで、本当綺麗なトウモロコシでした!!
マクロで撮ってみたいですね(笑)

  1. 2008/08/29(金) 17:20:48 |
  2. URL |
  3. シャラ #-
  4. [ 編集]

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