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春夏秋冬日々酒三昧

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ポン酢で食べても美味いかも

クジラのさえずり(舌)です
この店では酢味噌でいただいていますが
脂が乗っているのでポン酢で食べても合うと思います
今度、食べる機会があればお願いしてみましょう

部位によってはハズレる時もありますが
今回のものは舌元の部分だったのか
トロトロで最高に美味かったです

PENTAX K20D
IMGP1510.jpg
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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

  1. 2009/04/17(金) 13:29:40|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:4
<<在庫整理その2 | ホーム | >>

コメント

>ミネラルさん
2~3年前に初めて食べたのですが
自分も最初は分からなくて
聞いたらクジラの舌というので
物は試しで食べてみたらハマりました(笑)

機会があれば是非お試しください
  1. 2009/04/17(金) 18:49:11 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

>berry-berryさん
だいぶ鯨肉は出回ってきましたけど
珍味の部類は量も少ないので料理屋さんなどに行ってしまうんでしょうね

高級?和牛を使ったしゃぶしゃぶだと思ってもらえると
だいたいの感じが掴めるかもしれません
  1. 2009/04/17(金) 18:46:32 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

超グルメもしくはマニアックですねぇ(笑)

「さえずり」なんて部位があるんですねぇ~。
鯨の舌を「さえずり」と名付けた人は粋ですね!
  1. 2009/04/17(金) 17:36:00 |
  2. URL |
  3. ミネラル #ncVW9ZjY
  4. [ 編集]

初めて見ました。

だいたい、クジラが売ってませんから。
味がわからないくせに、
なんとなくポン酢も合いそう…って思います。
  1. 2009/04/17(金) 16:13:38 |
  2. URL |
  3. berry-berry #-
  4. [ 編集]

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