春夏秋冬日々酒三昧

白身で淡白な味わいの変な名前の魚

「ウッカリカサゴ」の刺身です
なぜ「うっかり」かというと
魚類の標準和名の整理が終わり発表してホッとしていた学者さんが
後になってカサゴに別種がいたことが判明したことに由来して名付けられたようです

魚類学者も気付かなかったくらいだから
見た目も本物(?)のカサゴと区別できないかもしれませんね

市場にはカサゴとして流通しているので
皆さんも「ウッカリカサゴ」を食べている可能性がありますよ

PENTAX K20D
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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

  1. 2009/10/03(土) 13:28:29|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:2
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コメント

>イノぶたさん
信じられないかもしれませんが「ウッカリカサゴ」は本名ですよ
味はカサゴと変わらず淡白で少し物足りなさを感じました
脂が乗ってる刺身が好きな人には美味く感じないかもしれません
  1. 2009/10/05(月) 16:16:39 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

そんで 本当は何なんですか? 笑)
お味はどんな感じ?? 
カサゴの刺身を食べた事がない私ですから~笑)
  1. 2009/10/04(日) 01:18:53 |
  2. URL |
  3. イノぶた #-
  4. [ 編集]

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