春夏秋冬日々酒三昧

筋子の味噌漬け

口に入れた瞬間に衝撃が走りました!ちょっと大袈裟ですけど(笑)

味に深みが増して口あたりがまろやかになった至極の一品
今まで食べてきた筋子は何だったんでしょう(笑)

これは御飯のおかずにも合うので自宅で挑戦してみる価値ありです

PENTAX K100D
IMGP8415.jpg
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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

  1. 2011/02/26(土) 12:30:03|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:8
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コメント

>babathegiantさん
ガーゼに包んで味噌と味醂を混ぜたものに漬け込むそうです
詳しいレシピを教えてもらったような、もらわないような・・・・
酔っ払っていて覚えてません(笑)
  1. 2011/03/01(火) 18:36:38 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

>イノぶたさん
正解(笑)
ガーゼで包んで作るそうです
カミさんの許しが出たので我が家でも近日中に挑戦します
  1. 2011/03/01(火) 18:33:59 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

>鳥川さん
この店はいろいろなものを味噌漬けにしちゃうんです(笑)
以前はサバの味噌漬けを刺身で食べました
  1. 2011/03/01(火) 18:31:38 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

>酒菜氏さん
まだ自分自身とPCが本調子じゃないので何とも・・・・(笑)
美味いものもそうですけど不味いものもたくさん食べてます(笑)
  1. 2011/03/01(火) 18:29:55 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

こんにちは。
上の方が書かれている疑問と同じです。
味噌の中にガーゼでくるんだ筋子を・・・
ですか?
  1. 2011/02/27(日) 06:43:48 |
  2. URL |
  3. babathegiant #MjZMoPqg
  4. [ 編集]

これは筋子をガーゼに包み味噌に忍ばせてつくるのですか?
タマゴの黄身とかミョウガでは作りますが・・・
初めて聞きました!
ご飯食べたくなりました!!
  1. 2011/02/26(土) 22:50:01 |
  2. URL |
  3. イノぶた #-
  4. [ 編集]

こんばんは。

筋子の味噌漬け

醤油漬けだけじゃなくて、味噌漬けもあるんですね。
初めて知りました。おいしそう。
  1. 2011/02/26(土) 22:22:38 |
  2. URL |
  3. 鳥川 #HuBhO90w
  4. [ 編集]

久しぶりに覗いたら復活されてたんですね。
しかもおじいちゃんになるとか、おめでとうございます(^_^)
にしても相変わらず美味しそうなもの食べておられますな~。筋子の味噌漬けですか、作ってみる価値ありそうですね。
  1. 2011/02/26(土) 21:22:46 |
  2. URL |
  3. 酒菜氏 #mQop/nM.
  4. [ 編集]

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